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Dr. Atilio Aranguren

La Producción Animal Venezolana, atraviesa lo que podemos considerar unos de los peores momentos de su historia, una producción poco rentable, de bajo niveles productivos y con un numero limitado de vientres, aunado con un incremento acelerado la población humana, lo que hace que ese abismo entre demanda-oferta de productos de origen animal se agigante. No obstante, para nadie es un secreto que las crisis generan oportunidades y es en esa tónica que nos debemos basar los actores de este negocio (gobierno, productores, investigadores, estudiantes) para aprovechar y salir adelante con esta loable tarea, que es la de garantizar la alimentación humana.

Según la Organización de la Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el consumo per cápita de lácteos o sus derivados debería ser de 177 lts y de proteína de alrededor de 25 kg/persona/año, pero la realidad es que los niveles actuales de consumo en el país, son de alrededor de 70 lts de lácteos y de tan solo 17 kg de proteína animal lo que evidentemente se traduce en un población subnutrida. En estos próximos años (2006-2008) el reto para la nueva directiva de la Asociación Venezolana de Producción e Industria Animal (AVPA) la cual me digno presidir, es lograr congregar a sus especialistas en cada una de sus áreas (reproducción, genética, alimentación, pastos, salud, socio-economía, tecnología, etc) en aras de lograr construir y ofrecerle al ejecutivo nacional un solido programa integrado y económicamente rentable de seguridad alimentaria, que le permita al país en un corto a mediano plazo autosatisfacer sus necesidades de proteína de origen animal.

El compromiso es grande, ya que deberíamos tener cerca de unos 25 millones de cabezas bovinas (actualmente no llegamos a 13 millones), lo cual evidentemente no se logra de la noche a la mañana, no obstante, el trabajo debe comenzar y sobre todo iniciarse con base solidas, que nos permita llegar a la meta satisfactoriamente y no estar improvisando producto de la opinión muy personal de los mandatarios de turno. Un equipo multidisciplinario, que logre integrar los aspectos de mayor relevancia y necesarios para una producción rentable y sobre todo que perdure en el tiempo es el reto. Si la situación local no es nada promisora, no debemos olvidar que en la actualidad contamos con técnicas novedosas (biotecnologías genéticas y reproductivas) que nos pudieran permitir alcanzar logros mas rápidamente que en otros tiempos.

La producción de carne y leche en la ganadería Venezolana, se hace cada día mas con ganado mestizo (90 producción de leche y 50% de la producción de Carne, son producto de esta ganadería), denominada de doble propósito, el cual ha venido desplazando poco a poco a ganaderías mas especializadas, dada ciertas ventajas potenciales como son: el requerimiento de menores inversiones de capital, junto al menor riesgos económico por variaciones en los precios de los subproductos y la elasticidad de girar la producción a uno o al otro rubro en momentos que la rentabilidad es mayor en uno de ellos. Pues esta ganadería, que la compone cerca del 60% del rebaño nacional, esta formado por animales Bos taurus X Bos indicus, explotando por lo tanto las bondades de producción, fertilidad y precocidad del primero, con la adaptación al medio tropical (medio ambiente y enfermedades y plagas tropicales) y sobre todo la gran capacidad de convertir los pastos tropicales toscos en leche y carne del segundo. Este gran potencial que posee ese tipo de ganadería, es y será nuestra oportunidad, ya que se puede estar produciendo los 365 días del año a diferencia de sistemas en ambientes de clima templado.

Es así que la junta directiva de la AVPA, para este nuevo periodo la cual esta conformada además por Dr. Wilfido Briñez (Vice-presidente, FCV-LUZ), Ing. Agr. MSc. Emma M. Segovia (Tesorera, FA-LUZ), MV MSc. Cecilia Sanchez; (Secretaria, INIA-Lara), Ing. Ag. MSc. Freddy Espinoza (Coordinador de Organización, INIA-CENIAP), MV MSc. Lílido Ramírez (Comité Científico, ULA-Trujillo) y Dr. Carlos Enrique Domínguez Vegas (UNERG, Vocal), le agradecemos a la asamblea de la XIII reunión celebrada en San Juan de los Morros, la confianza depositada en nosotros, lo cual significa un privilegio especial para todos la que la conformamos y que nos honra y compromete en dar lo mejor para representar esta asociación dignamente y orientar la ruta que lleve adelante a la producción nacional.

Para finalizar no me queda mas nada que invitarlos cordialmente a participar activamente en el XIV Congreso AVPA, a realizarse en el próximo mes de Septiembre del 2008 en la universidad del Zulia, ciudad de Maracaibo-Estado Zulia y a preparar sus artículos y resúmenes, los cuales serán publicados en la prestigiosa Revista Científica de Veterinaria de LUZ.

Dr. José Atilio Aranguren Méndez
Presidente AVPA 2006-2008