• Capítulo I. Gerencia y sostenibilidad de sistemas ganaderos de doble propósito.
  María Elena Peña Marcano y Fátima Urdaneta de Galué


• Capítulo II. Indicadores de sostenibilidad para la ganadería bovina de doble propósito.
  Fátima Urdaneta de Galué y Maritzabel Materán Jaimes


• Capítulo III. Factores políticos-económicos y culturales que inciden en el desarrollo sustentable de la ganadería de doble propósito.
  Lissette Bustillo-García y Juan Pablo Martínez-Dávila


• Capítulo IV. La sostenibilidad de la Ganadería Doble Propósito en pequeñas y medianas unidades de producción.
  Osiris González Hernández


• Capítulo V. Ganadería bovina de doble propósito: problemática y perspectivas hacia un desarrollo sustentable.
  Ponciano Pérez-Hernández y Pablo Díaz Rivera


• Capítulo VI. Factores que afectan la eficiencia productiva del sistema de doble propósito en los trópicos mexicanos.
  Hermilo Suárez-Domínguez, PhD.


• Capítulo VII. La Tecnología, factor de sostenibilidad para las fincas ganaderas de Doble Propósito en el estado Zulia.
  Julia Velasco y Leonardo Ortega


• Capítulo VIII. Sistema de Ganadería Doble Propósito en Bosque Seco Tropical.
  Irma J. Pinto H. y Daniel Pirela Andrade

Apartado Postal 198. Código 3150. Trujillo, Estado Trujillo, Venezuela.
avpa@ula.ve