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TI 01 Acebal, M. A., L. Maiztegui, J. Amelong y L. A. Picardi. Evaluación de las características de la carcasa en corderos cruzas de la raza Ideal con la Texel en confinamiento y a campo. Argentina. TI 02 Huerta-Leidenz, N., A. Rodas, N. Jerez, M. Arispe y J. M. Rivero. Efecto de la clase de machos bovinos y el peso de la canal sobre el rendimiento comercial en cortes venezolanos. TI 03 Mansutti, D., S. Calzadilla, J. González, N. Huerta-Leidenz y A. Rodas. Categorización por rendimiento en cortes de canales bovinas en la región centro-oriental venezolana. TI 04 Mansutti, D., Y. Malaver, J. González, A. Rodas y N. Huerta-Leidenz. Categorización por rendimiento en cortes de canales bovinas en la región nor-oriental venezolana. TI 05 Huerta-Leidenz, N., O. Atencio, A. Rodas, N. Jerez y B. Bracho. Características de canales de novillos y novillas acebuados producidos a pastoreo y su relación con atributos de la calidad comestible de la carne. Venezuela. TI 06 Huerta-Leidenz, N., O. Atencio, A. Rodas, N. Jerez. Características de canales de toros acebuados producidos a pastoreo y su relación con atributos de la calidad comestible de la carne. Venezuela. TI 07 Mansutti, D., J. Sencleer, J. González, A. Rodas y N. Huerta-Leidenz. Búfalos de agua (Bubalus bubalis) vs. vacunos acebuados. Comparación de machos enteros en el rendimiento en canal y subproductos de la matanza. Venezuela. TI 08 Huerta-Leidenz, N., R. Rodríguez, A. Vidal Ojeda, A. Vidal Quintero y N. Jerez. Características cárnicas de búfalos de agua vs. vacunos acebuados. Venezuela. TI 09 Huerta-Leidenz, N., D. Mansutti y A. Rodas. Variación de las características de la canal de búfalos y vacunos enteros cebados a pastoreo y correlaciones con el rendimiento en cortes valiosos, grasa recortada y hueso. Venezuela. TI 10 Mansutti, D., S. Merle, J. González, A. Rodas y N. Huerta-Leidenz. Búfalos de agua (Bubalus bubalis) vs. vacunos acebuados. Comparación en carnicería de machos enteros por categorías y pesos en canal. Venezuela. TI 11 Huerta-Leidenz, N., L. Arenas de Moreno, S. Uzcátegui, A. Vidal Ojeda, G. Colina y N. Jerez. Valor nutritivo de la carne del búfalo de agua (Bubalus bubalis) vs. vacunos acebuados con similares rasgos en canal. Resultados preliminares. Venezuela. Apartado Postal 198. Código 3050. Trujillo, Estado Trujillo, Venezuela. Telefax: 00 58-272-6711831.
TI 01 Acebal, M. A., L. Maiztegui, J. Amelong y L. A. Picardi. Evaluación de las características de la carcasa en corderos cruzas de la raza Ideal con la Texel en confinamiento y a campo. Argentina.
TI 02 Huerta-Leidenz, N., A. Rodas, N. Jerez, M. Arispe y J. M. Rivero. Efecto de la clase de machos bovinos y el peso de la canal sobre el rendimiento comercial en cortes venezolanos.
TI 03 Mansutti, D., S. Calzadilla, J. González, N. Huerta-Leidenz y A. Rodas. Categorización por rendimiento en cortes de canales bovinas en la región centro-oriental venezolana.
TI 04 Mansutti, D., Y. Malaver, J. González, A. Rodas y N. Huerta-Leidenz. Categorización por rendimiento en cortes de canales bovinas en la región nor-oriental venezolana.
TI 05 Huerta-Leidenz, N., O. Atencio, A. Rodas, N. Jerez y B. Bracho. Características de canales de novillos y novillas acebuados producidos a pastoreo y su relación con atributos de la calidad comestible de la carne. Venezuela.
TI 06 Huerta-Leidenz, N., O. Atencio, A. Rodas, N. Jerez. Características de canales de toros acebuados producidos a pastoreo y su relación con atributos de la calidad comestible de la carne. Venezuela.
TI 07 Mansutti, D., J. Sencleer, J. González, A. Rodas y N. Huerta-Leidenz. Búfalos de agua (Bubalus bubalis) vs. vacunos acebuados. Comparación de machos enteros en el rendimiento en canal y subproductos de la matanza. Venezuela.
TI 08 Huerta-Leidenz, N., R. Rodríguez, A. Vidal Ojeda, A. Vidal Quintero y N. Jerez. Características cárnicas de búfalos de agua vs. vacunos acebuados. Venezuela.
TI 09 Huerta-Leidenz, N., D. Mansutti y A. Rodas. Variación de las características de la canal de búfalos y vacunos enteros cebados a pastoreo y correlaciones con el rendimiento en cortes valiosos, grasa recortada y hueso. Venezuela.
TI 10 Mansutti, D., S. Merle, J. González, A. Rodas y N. Huerta-Leidenz. Búfalos de agua (Bubalus bubalis) vs. vacunos acebuados. Comparación en carnicería de machos enteros por categorías y pesos en canal. Venezuela.
TI 11 Huerta-Leidenz, N., L. Arenas de Moreno, S. Uzcátegui, A. Vidal Ojeda, G. Colina y N. Jerez. Valor nutritivo de la carne del búfalo de agua (Bubalus bubalis) vs. vacunos acebuados con similares rasgos en canal. Resultados preliminares. Venezuela.
